Vous pouvez m’aider pour les questions 1 et 2 svp

Réponse :

Bonjour !

1) La température pour le lot n°1 est -18°C, pour le lot n°2 est de 37°C, pour le lot n°3 100°C. Il y a eu prolifération uniquement dans le lot n°2.

2) Pour limiter la contamination liée aux aliments, les mesures que l'on peut mettre en place sont soit de cuire à 100°C les aliments, soit de les congeler à -18°C.

J'espère que ça t'a aidé !